バーベキューチェーンのスモーキー・ボーンズ(Smokey Bones)は急速な縮小状態にあり、親会社のFAT Brands Inc.が1月26日に連邦破産法第11条(チャプター11)の適用を申請した後、少なくとも5つの州で店舗を突然閉鎖しています。この閉鎖の波は、再建中も通常営業を維持するという同社の以前の約束とは矛盾しています。
Go Local Provによると、ロードアイランド州ウォリックにある店舗のドアには、「残念ながら、この店舗は4月28日(火)をもって永久に閉店したことをお知らせします」という通知が掲示されていました。このような突然の無通告の閉鎖パターンは、全米で繰り返されました。
4月28日の閉鎖には、ニューヨーク州、ペンシルベニア州、オハイオ州、ミシガン州、イリノイ州のレストランが含まれており、従業員は地元メディアに対し、その日の朝に営業を即時停止すると告げられたと語りました。この動きにより、ミシガン州とイリノイ州の両方で最後に残っていたスモーキー・ボーンズの店舗が閉鎖されました。これは、同社が業務の合理化を試みた2025年9月の業績不振15店舗の閉鎖に続くものです。
スモーキー・ボーンズ・ブランド全体の将来は現在疑問視されています。チャプター11の申請は、ブランドの直接の運営会社であるTwin Hospitality Group Inc.がデレバレッジを行い、成長を支援することを目的としていました。しかし、混乱した突然の閉鎖は、制御された再構築ではなく危機の深化を示唆しており、かつて130店舗を誇ったブランドを以前の規模のわずか数分の一にまで縮小させています。
1999年にダーデン・レストランツ(Darden Restaurants)によって設立されたスモーキー・ボーンズは、バーベキュースポーツバーのコンセプトとして開発され、その後全国的なカジュアルダイニングチェーンへと成長しました。長年の削減を経て、店舗数は60店舗に減り、2025年までに26店舗となりましたが、親会社が破産手続きを進める中で現在はさらに速いスピードで縮小しています。
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