Key Takeaways:
- Steak ‘n Shakeによるビットコイン決済の導入により、決済手数料が50%削減され、年間推定600万ドルの節約につながりました。
- ビットコイン決済システムの導入後、既存店売上高は2025年第2四半期に11%、第3四半期に15%増加し、大幅な成長を記録しました。
- 手数料削減による節約分は、100%牧草飼育牛肉（グラスフェッドビーフ）への切り替えや厨房からの電子レンジ撤去など、より高品質な食材への再投資に充てられています。
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Steak ‘n Shake、ビットコイン決済の導入で年間600万ドルを節約
Steak ‘n Shakeは、ビットコイン決済の導入により多大な財務的メリットを享受しており、決済手数料の50%削減、すなわち年間推定600万ドルの節約を実現したと報告しました。この発表は、ラスベガスで開催されたカンファレンス「Bitcoin 2026」にて、同社の最高MAHA（Make America Healthy Again）責任者であるマイケル・ボーズ氏によって行われました。
ボーズ氏はプレゼンテーションの中で、「我々は、お金の未来であるビットコインと共に前進している」と述べ、この取り組みがレストランチェーンの業績に与えた劇的な影響を強調しました。2025年5月16日にライトニングネットワーク（Lightning Network）上でビットコイン決済プラットフォームを開始して以来、Steak ‘n Shakeは200万人の新規顧客を獲得し、既存店売上高は2025年第2四半期に11%増加、第3四半期には15%まで加速しました。
ビットコイン決済によって生じた節約分は、食品の品質向上に直接再投資されています。ボーズ氏は、Steak ‘n Shakeが厨房から電子レンジを撤去し、6月1日から全店舗で100%牧草飼育・牧草肥育牛肉（グラスフェッド・グラスフィニッシュ・ビーフ）に切り替えることを発表しました。この動きは、ポテトの揚げ油に牛脂を使用し始めた以前の変更に続くものであり、「Make America Healthy Again」運動に対する同社のコミットメントに沿ったものです。
ビットコインのクローズドループ経済を構築するため、顧客から受け取ったすべてのビットコインは同社の戦略的準備金に加えられ、その額は1000万ドルに達しています。この準備金は、時給従業員向けのビットコイン・ボーナス・プログラムの資金となっており、従業員は勤務1時間あたり0.21ドルの追加報酬を受け取ります。また、ボーズ氏は自身の役員報酬の一部をビットコインで受け取っていることを認め、同社の暗号資産に対する姿勢が大きく変化していることを示しました。
本記事は情報提供のみを目的としており、投資助言を構成するものではありません。
