ニューヨークを拠点とするケント・ホスピタリティ・グループは、米国の関税による法外なコストを理由に、特定のヨーロッパ産スパークリングワインをメニューから削除しています。この動きは、米国のホスピタリティ業界に対する直接的な利益圧迫を浮き彫りにしています。
2026年3月30日、ニューヨークを拠点とするケント・ホスピタリティ・グループは、輸入コストの上昇に直接対応するため、特定のシャンパンとクレマンのブランドをレストランのメニューから削除し始めました。同社のワインディレクターは、米国の関税によりこれらの欧州ワインが商業的に維持できないほど高価になったことを確認しました。この行動は、保護主義的な貿易政策がどのようにして運営コストの増加と消費者選択肢の減少につながり、米国のホスピタリティ部門における企業の利益率を圧迫しているかの明確な例を示しています。
米国の関税が障壁を生み出す一方で、欧州連合はオーストラリアとの自由貿易協定を最終決定することで対抗戦略を実行しています。この協定は、米国市場で圧力を受けているワインやスピリッツを含む主要な欧州輸出品に対する関税を撤廃します。この協定は、既存のEU-オーストラリア間の年間494億ユーロを超える貿易関係を基盤としており、EUの自動車輸出を52%、乳製品輸出を48%増加させると予測されています。欧州の生産者にとって、オーストラリア市場は現在、北米での課題を相殺し、中国のような依存から脱却して貿易を多様化するというEUの地政学的目標を推進する重要な成長チャネルとなっています。
米国のレストランに影響を与えているコスト圧力は、ホスピタリティ業界におけるより広範な国際的危機の兆候です。英国での最近の調査では、ホスピタリティ企業の5社に1社が、支出の高騰により今後12ヶ月以内に失敗するのではないかと懸念していることが明らかになりました。英国の事業者は、人件費が14億ポンド増加し、ホテルの平均事業税率が30%上昇するという問題に取り組んでいます。この世界的な文脈は、業界の脆弱性を示しており、米国のワイン関税のような追加の財政的負担が企業の存続可能性を深刻に脅かす可能性があることを示しています。